Быстрые баклажаны

2 шт.баклажан,
2 помидор,
2 шт.чеснока,
зелень (много, но по вкусу).

Баклажаны помыть, порезать кружками и бланшировать в кипятке 5 минут. Вынуть. Помидоры помыть, желательно снять кожу(обдав кипятком для удобства). В комбайне(или в мясорубке, ) молоть все составляющие: зелень с чесноком, баклажаны с помидорами.
Выложить все в миску. Перемешать, посолить и поперчить, как нравится.

рецепт Быстрые баклажаны прислал шеф-повар Анна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

60 мл соуса терияки
125 г очищенного и натертого свежего хрена
2 ст. ложки оливкового или растительного масла
2 средних кабачка (около 600 г)
2 средних желтых кабачка (около 600 г)
1/4 ч. ложки лимонно-перечной приправы или 1/8 ч. ложки тертой лимонной цедры, смешанной с 1/8 ч. ложки молотого черного перца
4 куска лосося, каждый толщиной 2 см (около 175 г каждый), без кожи

1. Смешайте соус терияки, 60 г тертого хрена и 1 ст. ложку оливкового масла в маленькой миске, отложите. Подготовьте жаровню.

2. Разрежьте все кабачки вдоль пополам. Смажьте половинки оставшейся 1 ст. ложкой масла. Посыпьте лимонно-перечной приправой. Выложите кабачки на решетку жаровни над средним огнем. Жарьте 12-15 минут до мягкости, время от времени переворачивая.

3. Выложите куски лосося на жаровню над средним огнем. Жарьте 8-10 минут, время от времени поливая соусом терияга и один раз перевернув, пока лосось не станет насквозь матовым. Выложите лосося и кабачки на блюдо. Подавайте с оставшимся тертым хреном.

Физ с манго, абрикосами и имбирем

На 4-6 порций:

2 манго, очищенных от кожуры и косточки
250 гр очищенных абрикосов
1/2 ч л свежего имбиря, тертого
500 мл имбирного эля

Соединить в блендере или кухонном комбайне манго, абрикосы, тертый имбирь и половину бутылки эля. Аккуратно взбить, чтобы пена от эля не перелилась через край. Разлить по бокалам и долить оставшимся элем.

На заметку:

Выбирая манго, возьмите фрукт в руку и сожмите слегка, спелый фрукт должен слегка пружинить.
Когда покупаете абрикосы, выбирайте фрукты которые выглядят спелыми, но все еще плотные на ощупь. Обычно чем насыщеннее цвет абрикоса, тем слаще фрукт.

Вход на сайт

Быстрые баклажаны

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Лосось под соусом терияки с кабачками

Физ с манго, абрикосами и имбирем