• 1 банка (225 г) крабов
• 600 г картофеля
• 0,5 стакана белого вина
• 3/4 стакана яично-масляного соуса.

Выложить крабов вместе с соком в кастрюлю, залить белым вином,накрыть крышкой и варить 5 минут.

К моменту подачи на стол уложить крабов на середину подогретого круглого блюда, вокруг крабов разместить картофель, отваренный в подсоленной воде, очищенный и разрезанный на половинки. Крабов полить полученным соком; отдельно подать яично-масляный соус.
Блюдо украсить веточками зелени петрушки. К крабам можно подать малосольные огурцы или зеленый салат.

•  
  • обжаренный миндаль 1,5 стакан
  • мука 3 стакана
  • сахар 2 стакана
  • соль щепотка
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • тертая цедра 2-х лимонов
  • тертая цедра 1 апельсина
  • яйца 3 шт.
  • ванильный сахар 1 ч. л.
  • рапсовое масло треть стакана
  • молочный шоколад 100 г (1 плитка)
  • сливочное масло 2 ст. л.

 

Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Яйца взбить миксером, добавить ваниль, цедру, рапсовое масло, сахарно-мучную смесь и замесить мягкое тесто. Миндаль разрезать на половинки и смешать с тестом. Разделить тесто на три равные части. Каждую часть раскатать в пласт, выложить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую духовку (180 градусов) на 25-30 минут. Остывшие коржи разрезать на треугольники, перевернуть бискотти невыпеченной стороной вверх и выпекать еще 10-15 минут при температуре 150 градусов. На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом. Обмакнуть готовые бискотти в глазурь, дать застыть и подавать к столу.