Укроп с солью и уксусом

Укроп
Для рассола:
40 - 50 г соли
на 1 л воды

Молодые стебли свежего укропа сортируют, удаляют сухие, вялые, грубые. Моют под душем до полного удаления загрязнений, дают стечь воде. Нарезают на кусочки длиной 5 - 7 см, укладывают плотно в банки.
Готовят рассол, кипятят, фильтруют через плотную ткань. В банку с укропом вместимостью 0,5 л добавляют 2 столовые ложки 6%-ного уксуса, заливают рассолом на 2 см ниже верха горлышка, накрывают крышкой и стерилизуют при 100 градусах:
банки 0,5 л - 8 мин., 1 л - 12 минут.
Используют как приправу.

рецепт Укроп с солью и уксусом прислал шеф-повар Светлана Портова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Заготовки и консервирование

Еще Заготовки и консервирование:
<12 3 4 5 6 7... 42 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

100 г салата рокет
75 г маринованных оливок, слить
285 г (1 банка) маринованных артишоков, слить
100 г сушеных помидоров, слить
6 кусков пармской ветчины, порванной на кусочки
подавать - хрустящий хлеб

1. Заправка: взбить масло с уксусом, приправить.

2. Салат: положить рокет, оливки, артишоки и помидоры в миску. Добавить заправку, перемешать. Разложить на тарелках с ветчиной и подавать с хрустящим хлебом.

Салат рыбный

вареная рыба (хек или скумбрия)
шампиньоны
морковь
лук
сметана
майонез
лавровый лист
перец горошком (или приправа для рыбы)

Это наше семейное блюдо, которое мы все очень любим.

Рыбу отварить, остудить, отделить от косточек и порезать на кусочки. Шампиньоны помыть, поставить жарить в сковородку, добавив немного воды и растительного масла (без запаха), затем добавить лук кольцами, тертую морковь и жарить подлив еще немного масла до полной готовности, в конце добавить две ложки густой сметаны. Все остудить.

Взять блюдо и выкладывать слоями, промазывая майонезом: рыба, грибы, рыба, грибы. Салат получается очень вкусным.

Вход на сайт

Укроп с солью и уксусом

Похожие рецепты

Заготовки и консервирование

Самое вкусное

Комментарии

Салат из антипасти с заправкой из грецких орехов

Салат рыбный