• Кукурузная мука - 200 г
• Корейский салат <пячу> или тыква - 300 г
• Зеленый лук - 20 г
• Растительное масло - 20 г
• Соль - 5 г

 

 

Салат промыть, нарезать на мелкие кусочки,
посолить, добавить зеленый лук (Это будет закуска к лепешкам). Из 1/3 части кукурузной муки замесить полуготовое тесто (с помощью кипятка), остальную часть муки смешать с полготовым тестом, дать постоять. Если тесто замешено хорошо, то от придавливания пальцем в нем останется ямочка.
Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, сформовать и поджарить лепелшки, а затем, ослабив огонь, потомить их на медленном огне, плотно закрыв крышкой сковороду.
Если в кукурузную муку добавить яйцо, или муку из соевых бобов, или соевое молоко, то лепешки будут вкуснее.

• Ломтики батона,
• 450 г творога,
• 1/2 ст. сметаны,
• 2 ст.л. сахара,
• молотая корица - по вкусу.

Протертый творог смешать со сметаной, разложить на ломтики батона, сверху посыпать сахаром и корицей.