Джамбалайя (Креольское блюдо из риса)

250 г риса
500 г венских сосисок
ветчина
1 большая луковица
1 головка чеснока
400 г помидоров
1 стручок острого перца
2 стручка сладкого перца
соль
черный и красный молотый перец
3 ст. ложки сливочного масла или маргарина.

Разогреть 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина и обжарить в нем мелко нарубленный лук и чеснок, а также нарезанные тонкими кольцами стручки сладкого перца. Добавить очищенные, нарезанные ломтиками помидоры и все хорошо перемешать. Сосиски нарезать кусочками, ветчину кубиками и обжарить на оставшемся масле. Смешать с полученным томатно- луковым соусом и приправить специями. Положить в кастрюлю сваренный рассыпчатый рис, полить его соусом и поставить запечь в духовку на 15 мин.

рецепт Джамбалайя (Креольское блюдо из риса) прислал шеф-повар Анна Артеменко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

375 гр готового слоеного теста, раскатанного
1 х 411 гр банка консервированных груш, порезанных на четвертинки
1 ст л консервированного имбиря, тонко порезанного, плюс немного сока из банки
1 яйцо

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Вырезать из теста кружки с помощью стакана или кружки. Разложить на противне, смазанном маслом. С помощью обратной стороны ножа постучать вокруг краев кружочков, чтобы тесто поднялось лучше.

2. Положить в середину каждого кружочка кусочек груши. Побрызгать имбирным соком и положить кусочки имбиря. Смазать края взбитым яйцом и запекать 10-12 мин, пока тесто не поднимется.

Средиземноморский овощной пирог

На 4 порции:

500 гр готового песочного теста
1 яичный белок
150 мл сметаны или крем фреш
2 яйца
25 гр тертого сыра Пармезан
1 ст л порезанного базилика
остатки овощного гуляша
1 ст л черных оливок без косточек
4 филе анчоусов, порезанных пополам вдоль

Пирог с сочной овощной начинкой.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто чтобы оно покрывало дно разъемной формы для пирога диаметром 25 см. Проколоть дно вилкой. Остужать 15 мин, затем накрыть пергаментом или бумагой для выпечки и наполнить сухой фасолью. Запекать 10-15 мин, вытащить фасоль и бумагу. Запекать еще 5-10 мин до золотистой корочки.

2. Пока тесто еще теплое, смазать его яичным белком, затем дать полностью остыть.

3. Смешать сметану, яйца, три четверти пармезана и базилик. Наполнить основание пирога гуляшом, разровнять, залить смесью со сметаной и посыпать оливками. Сверху положить анчоусы и запекать 35-40 мин до золотистой корочки. Подавать с зеленым салатом.

Вход на сайт

Джамбалайя (Креольское блюдо из риса)

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Пирожные с грушами и имбирем

Средиземноморский овощной пирог