• бекон 150 г
• блинная мука 1,5 стакана
• молоко 1 стакан
• яйца 2 шт.
• тертый сыр 2-З ст. л.
• растительное масло 2 ст. л.
• соль щепотка

 

Бекон нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сухой тефлоновой сковороде 3 минуты. В глубокую миску влить молоко, добавить яйца, соль, муку и тщательно размешать до однородной массы. В приготовленное тесто положить обжаренный бекон, сыр и еще раз перемешать. Разогреть масло в сковороде. Выкладывать тесто столовой ложкой на сковороду и обжаривать оладьи с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 1-2 минуты). Подавать со свежими овощами, при желании полив нежирной сметаной.

 

 

На 6 порций:

• 1 ст. ложка сахарного песка
• 1 ст. ложка темного рома
• 1 ст. ложка сока лайма
• 2 крупных манго без кожуры, разрезанных на кубики
• 400 г черники

Чудесный свежий десерт, который украсит и простой домашний завтрак, и праздничный прием.

 

Смешайте я миске сахар, ром и сок лайма. Добавьте манго и чернику. Хорошенько все перемешайте.