• 250г творога,
• 50г сахара,
• 50г маргарина,
• 2 яйца,
• 3/4 ст. муки,
• 10-15г дрожжей,
• 1/3 ст. изюма,
• 1 ч.л. лимонной цедры,
• ванильный сахар по вкусу,
• соль на кончике ножа.

Пончики разделывать смоченной в растительном масле ложкой, слегка отбивая их о край миски с тестом и придавая им округлую или овальную форму. Жарить в хорошо разогретом фритюре или растительном масле.

Готовые, подрумяненные с обеих сторон, пончики вынуть шумовкой на сито, застланное бумагой, чтобы убрать излишки жира. Затем переложить их на блюдо и слегка посыпать свежей сахарной пудрой.

• 1.8 кг картофеля или других овощей на ваш выбор (сладкий картофель, морковь, репка или даже артишок)
• 100 гр сливочного масла
• 3 ст л кленового сиропа
• 1 ст л свежей петрушки

2. Растопить масло с половиной кленового сиропа и 1 ст л воды в большой сковороде. Добавить половину картофеля и готовить 10 мин - сковорода должна быть почти сухой, когда картофель готов. Не давать остыть, пока вы готовите вторую порцию картофеля. Перемешать с петрушкой по готовности.