Куриные рулетики с соусом из красного перца
На 4 порции:
- 8 кусочков куриных грудок без кожи
- 2 ст л листьев тимьяна
- 8 длинных полосок бекона, можно копченого
- 450 мл куриного бульона
Соус:
- 1 ст л оливкового масла
- 2 сладких красных перца, очищенных от кожуры и порезанных
- 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
1. Разогреть духовку до 220 гр С/Gas 7. Раскрыть куриные грудки и посыпать их тимьяном. Приправить. Закрутить грудку в рулет с травами внутри, снаружи завернуть рулетик полоской бекона. Положить швом вниз в форму для духовки. Залить 300 мл бульона.
2. Запекать рулетики 20 мин до золотистого цвета.
3. Соус: Пока готовится курица, разогреть масло на сковороде, обжарить перцы, лук и чеснок в течение 5 мин до мягкости.
4. Затем в кастрюлю добавить оставшийся бульон. Довести до кипения. Снизить огонь и накрыть крышкой. Тушить 10-15 мин, пока перцы не станут совсем мягкими. Дать слегка остыть.
5. Перелить смесь с перцем в миксер, кухонный комбайн или блендер; добавить соки, выделившиеся из курицы при запекании. Все хорошо перемешать. Подавать с рулетиками и слегка отваренным шпинатом.
рецепт Куриные рулетики с соусом из красного перца прислал шеф-повар Наталья Финко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Оранжевые оладушки
- 500 г тыквы
- 350 г блинной муки
- 1 яйцо
- 250 мл молока
- 1 ч.л. сахара
- 50 мл растительного масла
- соль
1. Лучше выбрать очень зрелую тыкву с ярко-оранжевой мякотью, тогда оладушки будут выглядеть особенно аппетитно. Тыкву очистить от семян и корки, нарезать небольшими кубиками, залить водой так, чтобы она слегка покрывала их, а затем варить до мягкости около 20 минут. Протереть через сито или растолочь толкушкой, чтобы получилось однородное пюре.
2. Блинную муку развести теплым молоком, а затем добавить тыквенное пюре, тщательно перемешать, посолить по вкусу. Яйцо с сахаром взбить миксером и добавить в тесто.
3. Вымесить тесто до консистенции густой сметаны. Разогреть сковороду и в растительном масле испечь оладьи.
Легкая запеканка из кабачков
- 5 крупных кабачков, очищенных и натертых
- 3 нарезанные луковицы
- 1,5 стакана самовсходящей муки
- 3/4 стакана воды (250 мл)
- 3/4 стакана растительного масла (180 мл)
- 3 яйца
- 1 ложка порошка бульона
- соль
- черный перец
- маргарин
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Тщательно отжимаем кабачки и кладем в большую миску.
3. Добавляем яйца, муку, воду, масло, порошок бульона и перемешиваем все до получения однородной массы.
4. Добавляем соль, перец и перемешиваем снова.
5. Смазываем противень и выкладываем смесь.
6. Выпекаем 50 минут или до готовности.