• Для коржа:
• 2 ст. ложки муки,
• 1 яйцо,
• 1 ст. ложка сахара,
• сода.
• Для начинки:
• 1 литр молока,
• 0,5 л сметаны,
• 2 яйца,
• 150 гр. масла,
• 1/2 стакана сахара.
• Глазурь:
• по 1 ст. ложке молока,
• сахара,
• масла,
• какао.

Из яйца, сахара, муки, соды или разрыхлителя сделать тесто, выпечь корж он получится довольно жестким. Молоко, сметану, 2 яйца перемешать и поставить на огонь довести до кипения масса должна свернуться.

В дуршлаг положить марлю откинуть массу, чтобы стекла жидкость потом в эту массу добавить взбитое с сахаром масло, взбить. Можно положить изюм, орехи добавить для вкуса ст. ложку водки. Смесь выложить на корж и залить глазурью.
Дать хорошо настояться.

• 200 г муки с разрыхлителем теста
• 1/4 ч.л. пекарного порошка
• 1/4 ч.л. соды
• щепотка соли
• 150 г сахарной пудры
• 100 г сливочного масла
• 3 ст.л. йогурта или простокваши
• 4 ст.л. сметаны
• 3 больших банана
• 50 г измельченных грецких орехов. 

Предварительно нагрейте духовку до 180o С. Используйте две формы диаметром 23 см. формы смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Просейте муку, соду и соль в миску Взбейте масло с сахаром, чтобы получилась кремовидная масса. Разомните бананы, перемешайте со сметаной и добавьте к смеси масла и сахара. Добавляйте поочередно сухие ингредиенты и йогурт, беря по трети и тщательно взбивая после добавления каждой новой порции. Смешайте тесто с орехами и ложкой переложите в подготовленные формы. Выпекайте около 30 минут. Поставьте охлаждаться на проволочную решетку

Время приготовления 40 мин.