Краснокочанная капуста с яблоками
На 4 порции:
- 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
- 15 г сливочного масла
- 500 г краснокочанной капусты, нашинкованной, кочерыжки вырезать
- 1 ст л коричневого сахара
- 1 ст л красного винного уксуса
- 1/4 ч л молотого мускатного ореха
- 1/4 ч л молотого ямайского перца
- 1/4 ч л молотой гвоздики
- 2 яблока, очищенных от кожуры и сердцевины и тонко порезанных
- 50 г изюма
1. Обжарить лук в масле в кастрюле до мягкости. Добавить капусту, сахар, уксус, мускат, перец и гвоздику. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 40 минут. Помешивать время от времени, добавив немного воды, если необходимо, чтобы не прилипла ко дну.
2. Добавить яблоки и изюм и готовить еще 15 минут.
рецепт Краснокочанная капуста с яблоками прислал шеф-повар Sergey
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Крем из кислого молока
- 1/2 л кислого молока
- 1 стакан сметаны
- 2/3 стакана сахара
- 1 чайная ложка желатина
- цедра 1 апельсина.
Кислое молоко и сметану хорошо перемешать, всыпать сахар,
апельсинную цедру, растворенный в 1/2 стакана воды желатин.
Смесь поставить в тазик со льдом и взбивать до загустевания.
Разложить в стеклянные вазочки, сверху положить по тоненькому кружочку апельсина, очищенного от кожи и семян, посыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник на 2 часа.
острые гренки с колбасой
- 300 г ржаного хлеба,
- 100 г сливочного масла или маргарина,
- 100 г колбасы,
- 100 г репчатого пассерованного лука,
- 25 г столовой горчицы,
- 10 г зелени петрушки или укропа.
Черствый ржаной хлеб и колбасу нарезать одинаковыми ломтиками. Хлеб слегка смочить водой с чесноком, колбасу смазать горчицей. То и другое обжарить с 2 сторон в масле или маргарине. На хлеб положить колбасу, сверху - пассерованный лук, кружочек огурца или помидора. Украсить зеленью.