Клецки из гречневой крупы

  • Крупа 1/3 стакана ,
  • вода 1/2 стакана ,
  • масло 1 столовая ложка .

Размолотую гречневую крупу залить водой, посолить и сварить вязкую кашу. Выложить кашу на блюдо слоем 1 см. Когда каша остынет, нарезать ее ломтиками и обжарить на масле.

рецепт Клецки из гречневой крупы прислал шеф-повар Galina


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Чорба с фрикадельками и помидорами

  • Мякоть говядины-400 г,
  • репчатый лук-150 г,
  • морковь,
  • петрушка,
  • пастернак,
  • сельдерей-200 г,
  • томатная паста-50 г,
  • 2 яйца,
  • рис - 50 г,
  • растительное масло - 100 мл,
  • сахарные кости - 1 кг,
  • помидоры - 500 г,
  • 1 сладкий перец,
  • зелень петрушки и любисток,
  • квас-борш или лимонный сок,
  • соль по вкусу. 

 



Разрубленные кости поставить варить, залив холодной водой и посолив. Когда вода закипит, снять пену и заложить половину приготовленных и нарезанных кубиками овощей и мелко нарезанную луковицу.
Фрикадельки приготовить из пропущенного через мясорубку мяса вместе с пассерованным или сырым луком и зеленью петрушки. Фарш заправить солью и перцем и хорошо смешать с яйцами. Разделать фрикадельки величиной с большую черешню (4-5 штук на порцию).
Когда овощи готовы, вынуть кости, влить в кастрюлю отдельно вскипяченный квас-борш и положить томатную пасту, дать чорбе закипеть, затем положить фрикадельки и варить еще 20-25 минут.
Положить в чорбу отдельно сваренный рис, соль, лимонный сок (по вкусу), мелко нарезанную зелень петрушки и любисток, вымытые и очищенные от кожицы помидоры, дать вскипеть, и чорба готова.


Суп из хлеба и фруктов по-латвийски

  • 6 больших ломтиков сухарей из ржаного хлеба,
  • 6-8 яблок,
  • 3/4 стакана сливок,
  • сок 1/2 лимона,
  • немного корицы,
  • сахар по вкусу.


Ржаные сухари залить кипятком на 15-20 минут, затем протереть через дуршлаг. Отдельно сварить очищенные свежие яблоки. Вмешать в охлажденный яблочный отвар протертое хлебное пюре, сахар, сваренные дольки яблок, сок лимона, взбитые сливки, корицу. Настаивать 15-20 минут и сразу подать к столу.