Чашки с шоколадными брауни и черешней

На 6 порций:

  • 300 г свежей вишни или черешни или 400 г консервированной, очищенной от косточек
  • 4 ст л (60 мл) вишневого ликера кирш 

Для шоколадного соуса:

  • 120 мл сгущенного молока
  • 150 мл жирных сливок
  • 100 г шоколада
  • 2 шоколадных брауни или 2 шоколадных кекса, поломанных на кусочки
  • 300 мл крем фреш или густой сметаны
  • сгущенка для украшения

 

1. В большой миске замочить вишню в кирше в течение 10 минут. Положить ингредиенты для соуса в огнеупорную миску и поставить на кастрюлю с медленно кипящей водой. Помешивать, пока все не растает. Дать остыть.

 

2. Разделить половину брауни или кекса между 6 стаканами или бокалами для вина. Разложить по бокалам половину вишни и сверху положить по ложке крем фреш. Побрызгать шоколадным соусом и сгущенкой и повторить слои.

3. Охлаждать 10 минут перед тем, как подавать. Если делаете заранее, достаньте десерты за 30 мин до подачи на стол.

 

рецепт Чашки с шоколадными брауни и черешней прислал шеф-повар Таня


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Чашечки с копченым лососем

На 15 шт:
  • 1 огурец
  • 150 г копченого лосося
  • 150 г сыра маскапоне
  • 100 г слоеного теста
  • шнитт-лук (резанец) для украшения


1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тонко слоеное тесто и вырезать маленькие звездочки формочкой. Смазать молоком и запечь, пока не поднимется.

 

2. Очистить огурец овощечисткой и порезать на кусочки 3 см. Выскоблить семечки, оставив кожуру и донышко. Положить кружочки на блюдо.

3. Положить немного маскапоне в каждый огурец и положить немного копченого лосося сверху. Украсить шнитт-луком.



Токитура по рецепту ресторанов при винодельнях

  • Свиной филей - 750 г,
  • брынза телемя - 250 г,
  • 5 яиц,
  • чеснок - 50 г,
  • растительное масло - 100 мл,
  • кукурузная крупа - 400 г,
  • сливочное масло - 75 г,
  • соль и перец по вкусу. 

 



Мясо нарезать на куски (по 3-4 кусочка на порцию) и поджарить в разогретом масле.
Чеснок растереть с солью, развести небольшим количеством воды и полить им готовое мясо.
Приготовить мамалыгу и яичницу-глазунью.
Подавать с яичницей-глазуньей, посыпанной тертой брынзой, с горячей мамалыгой.