• 2 яйца,
• 150г сахара,
• 3/4 стакана меда, 
• 150г маргарина,
• 1 чайная ложка корицы,
• 1/2 чайной ложки гвоздики или имбиря,
• 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха,
• 2 ст. ложки рубленых цукатов,
• 2 ст. ложки рубленых орехов,
• 500г муки,
• 2 чайные ложки пекарского порошка.

Яйца взбить с сахаром.

Мед нагреть вместе с маргарином, дать остыть и смешать с взбитыми яйцами.

Перемешать измельченные пряности, цукаты, орехи и соединенную с пекарским порошком муку,замесить однородное тесто.

 Дать тесту постоять не менее 30 минут, затем раскатать из него жгуты и разрезать их на маленькие кусочки. Из кусочков сформовать шарики, положить их на смазанный жиром лист, слегка прижать, чтобы они стали плоскими, и выпекать при умеренном жаре.

Вынуть из духовки и покрыть поверхность сахарной глазурью.

Для украшения белая или цветная глазурь.

• Огурец свежий. 
• Заправка:
• Вода кипяченая, 
• соль, 
• уксус, 
• сахар, 
• черный перец. (каждый может себе сделать по своему вкусу, кислее, слаще, острее).

Огурцы порезать очень тонкими дольками. Лучше натереть на специальной терке. Помять руками, чтобы выделился сок. Заправить заправкой (каждый может себе сделать по своему вкусу, кислее, слаще, острее). Очень хорошо, когда пища жирновата.