• 120 гр майонеза
• 3 ст л концентрированного молока
• 1 яблоко
• 1/2 луковицы
• 1-2 ст л порошка карри
• лимонный сок
• соль и щепотка сахара

Смешать майонез с концентрированным молоком, очистить и мелко нашинковать яблоко. Сразу же перемешать с майонезом, чтобы оно не потемнело. Мелко нарезать луковицу, добавить вместе с карри. Приправить лимонным соком, солью, сахаром.

 

Особенно хорош с бургундским фондю.

• очищенные персики - 350 г
• виноград - 100 - 150 г
• вода - 2 л
• сахар - 150 - 180 г.

Плоды персика промыть, очистить от кожицы если плоды крупные, разрезать пополам и удалить косточки, а мелкие целиком уложить в стерилизованную банку, добавить перебранные и промытые ягоды винограда, залить горячим сиропом и, накрыв крышками, оставить на сутки. На следующий день сироп слить, еще раз прокипятить, снова залить плоды, банки накрыть крышками и закатать.