Запеканка из картофеля с лососем и цуккини
На 2 порции:
- 1 банка (213 г) консервированного лосося (горбуши)
- 1/2 ч л оливкового масла
- 225 г вареного картофеля. порезанного
- 2 пера зеленого лука, тонко порезанных
- 1 крупный кабачок цуккини, тертый на терке
- 2 яйца
- 150 мл обезжиренного молока
- 4 ст л тертого сыра пармезан
- соль и черный молотый перец
1. Слить горбушу, сохранив 2 ст л жидкости. Очистить от костей и кожи, если хотите, и поломать на крупные куски.
2. Разогреть духовку до 190 гр С. Смазать маслом форму для духовки вместимостью 900 мл или две небольшие формы.
3. Разложить кусочки картофеля, зеленый лук, тертый цуккини и кусочки лосося в блюде. Взбить яйца, молоко, отложенную жидкость из банки и пармезан. Приправить солью и перцем. Перелить в форму.
4. Запекать 20-25 мину, пока немного не поднимется и не будет золотистого цвета. Подавать сразу же с салатом и овощами.
рецепт Запеканка из картофеля с лососем и цуккини прислал шеф-повар Пяткова ирина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофельная запеканка с пивом
- 2 кг картофеля,
- 1 кг лука,
- 200 г сливочного масла.
- Для соуса:
- стакан пива,
- стакан сметаны,
- соль, перец,
- зубок чеснока,
- если есть - мускатный орех,
- 200 г сыра.
Картофель очистить и нарезать пластинками. Лук нашинковать и подрумянить на масле.
Приготовить соус:
Пиво со сметаной посолить, добавить перец, тертый мускатный орех, измельченный чеснок. Всыпать тертый сыр.
В сотейник положить слоями картофель, лук, снова картофель.
Сверху должен быть слой лука. Залить соусом и запекать 1,5-2 часа.
Ананасово - кокосовые кексы
Hа 12 шт:
- 200 гр пшеничной муки,
- 2 ч.л. порошка для выпечки,
- 1/2 ч.л. пищевой соды,
- 50 гр кокосовой стружки,
- 250 гр кружков консервированного ананаса,
- 1 яйцо,
- 150 гр желтого сахара,
- 0,1 нейтрального растительного масла,
- 250 гр йогурта,
- 1 ст.л. рома, по желанию.
Для формы:
растительное масло или 12 бумажных формочек.
К этим сочным кексам советуем подать напиток из тропических фруктов. Экзотическое блюдо.
1. Духовку разогреть до 180 гр, подготовить лист для выпечки.
2. Муку высшего сорта просеять в большую миску и тщательно перемешать еe с порошком для выпечки, содой и кокосовой стружкой.
3. Кусочки ананаса вынуть из банки и дать им обсохнуть, затем мелко нарезать.
4. Яйцо взбить в просторной миске. Добавить сахар, растительное масло, йогурт, по желанию - ром, а также кусочки ананаса. Все хорошо перемешать. Добавить мучную смесь и замесить тесто.
5. Тесто разложить в углубления на листе для выпечки кексов. Можно сверху положить по кусочку ананаса. Выпекать в середине духовки 20-25 мин до образования золотистой корочки.
6. Готовые кексы оставить на листе для выпечки еще на 5 мин, затем вынуть из формочек и подать к столу теплыми.