Закуска `Бакат`

2 кг баклажанов
1 кг болгарского перца
0.5 кг моркови,натертой на крупной терке
1.5 кг молотых помидоров
100 г 6%-ного уксуса
200 г измельченного чеснока
400-450 г раст. масла,
150 г сахара
2-3 пучка петрушки
горький перец по желанию.

Приготовить маринад, довести до кипения, опустить нарезанные овощи - баклажаны, перец, морковь - хорошо размешать и кипятить 40-45 минут, на слабом огне в алюминиевой посуде (быстро подгорает). Разложить в банки, закатать и укутать.

Баклажаны нарезать так: средний разрезать вдоль, потом каждую половинку еще вдоль 3-4 раза, потом поперек 3-4 раза.

рецепт Закуска `Бакат` прислал шеф-повар Valery Shmeleff

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Очистить, нарезать кусочками груши и расположить их в смазанной форме. Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, расплавленное масло и молоко, а также соль и корицу. Тесто хорошо вымесить (я предпочитаю миксером) и вылить на груши. Выпекать 35 мин.

Свинина с лапшой

На 4 порции:

1 свиная вырезка (примерно 350 г), нарезанная тонкими полосками
2 ст. ложки устричного соуса
2 ст. ложки сухого шерри
2 ст. ложки соевого соуса
1 ч. ложка тертого свежего имбиря
225 г длинной лапши
4 ст. ложки растительного масла
1/2 ч. ложки соли
1 кочан салата бокчой (примерно 750 г), нашинкованный вдоль на полоски шириной 2-3 см
175 г редиса, разрезанного пополам
1 пучок зеленого лука, нарезанный на кусочки длиной 5 см
400 г консервированных китайских грибов или две небольшие банки (по 200 г каждая) целых шампиньонов

1. В небольшой миске смешайте свинину; устричный соус, шерри, соевый соус и имбирь. Отставьте в сторону. Сварите лапшу в большой кастрюле, как указано на упаковке.

2. Тем временем поставьте сковороду или вок на большой огонь, нагрейте 2 ст. ложки масла. Добавьте соль и салат бок чой и жарьте, помешивая, пока салат не станет мягким. Переложите в миску. В ту же сковороду напейте 1 ст. ложку масла. Положите редис и поджарьте, часто помешивая. Переложите в миску с салатом.

3. В ту же сковороду налейте оставшуюся 1 ст. ложку масла, раскалите. Положите зеленый лук и поджарьте, часто помешивая. Добавите свинину, жарьте, постоянно мешая, минуты 3, до тех пор, пока свинина не перестанет быть розовой. Положите в сковороду бок чой и редис. Добавьте грибы. Нагрейте.

4. Откиньте лапшу на дуршлаг, слейте воду. Положите лапшу в кастрюлю, добавьте смесь из свинины. Как следует перемешайте.

Вход на сайт

Закуска `Бакат`

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Легкий грушевый клафути

Свинина с лапшой