• 500 г трески
• 600 г картофеля
• 1-2 яйца
• 1 ст. ложка сливочного масла
• соль
• перец
• мука для панировки
• жир для жаренья.

Отваренную треску очистить от кожи, удалить кости и размять рыбу (можно пропустить через мясорубку). Затем смешать с вареным картофелем или картофельным пюре, добавить яйца и растопленное сливочное масло, приправить солью и перцем и сформовать из полученной массы шарики. Шарики обвалять в муке и зажарить на сковороде или в форме. К шарикам из трески подать томатный соус или соус из хрена.

• 2 шт моркови
• 150 г капусты
• 1/4 стакана клюквы
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. сока лимона

Натереть на терке 2 моркови, добавить нашинкованной капусты 150 г и клюквы 1/4 стакана. Заправить соусом: 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка сока лимона (или уксуса).