Венок с салом и луком

500 г муки,
250 мл тёплого молока,
40 гр дрожжей,
150 гр сливочного масла,
2 яйца,
1 щепотка сахарного песка,
соль,
200 гр сала копчёного с прожилками мяса,
1 большая луковица,
1 ст ложка раст. масла,
2 ст ложки панировочных сухарей.

Хочу предложить вашему вниманию вот такой хлебушек. Потчевала гостей. Все остались очень довольные. Хлеб получается пористый, нежный, высокий, с обалденным вкусом напоминающим пирожки со шпеком.

1. Перемесить до однородного теста с помощью ручного миксера муку, молоко, покрошенные дрожжи, сливочное масло, яйца, сахарный песок и соль. Накрыть и поставить в тёплое место примерно на 60 мин.

2. Нарезать маленькими кубиками сало. Очистить и мелко порубить лук. Разогреть на сковородке раст масло. Поджарить в нём сало и лук, пока последний не станет прозрачным. Немного остудить.

3. Ввести массу из лука и сала в дрожжевое тесто с помощью ручного миксера. Накрыть тесто и оставить ещё на 30 мин.

4. Предварительно нагреть духовку до температуры 190 гр. Смазать жиром форму для ром-бабы и посыпать её панировочными сухарями. Наполнить тестом и выпекать 45-55 мин. После этого оставить венок в форме примерно 5 мин, затем опрокинуть на решётку и остудить.

рецепт Венок с салом и луком прислал шеф-повар Иван Перепелыгин

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Кексы

Еще Кексы:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Слой первый: рис, отваренный с куриным кубиком. Слой второй:крабовые палочки, мелко порезанные. Следующий слой - натертые на крупной терке сваренные вкрутую яйца. Затем идут обжаренные с репчатым луком и тертой морковью грибы (наиболее простой вариант - мороженные шампиньоны). Если подавать к столу нужно сразу, то промазать майонезом следует каждый слой. Если же до этого момента остается некоторое время,то лучше промазать каждый второй слой и отправить настаиваться в холодильник.

Суп с грецкими орехами и сыром стилтон

На 4 порции:

4 ст л сливочного масла
2 луковицы шалот, очищенные и мелко порезанные
3 палочки сельдерея, мелко порезанные
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ст л простой муки
600 мл овощного бульона
300 мл молока
150 г голубого сыра стилтон, раскрошенного
2 ст л половинок грецких орехов, порезанных
150 мл натурального йогурта (несладкого) или сметаны
соль и черный молотый перец
листья сельдерея для украшения

Очень ароматный и кремовый суп, который быстро и легко готовится, и еще быстрее съедается.

1. Растопить сливочное масло в большой кастрюле с тплстым дом и обжарить лук, сельдерей и чеснок, помешивая, в течение 2-3 мин, пока овощи не станут мягкими.

2. Снизить огонь, добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 30 секунд.

3. Постепенно добавить овощной бульон и молоко; довести до кипения.

4. Снизить огонь и добавить стилтон и половинки грецких орехов. Накрыть и варить 20 мин.

5. Добавить йогурт и прогреть еще 2 минуты, не доводя до кипения.

6. Приправить по вкусу солью и перцем, затем перелить в супницу или разлить по тарелкам, украсить порезанными листьями сельдерея и раскропить сверху еще немного стилтона.

На заметку

Орехи - важный ингредиент диеты вегетарианцев, они не только добавляют белок организму, но и витамины, нужные жиры и вкус.

Вход на сайт

Венок с салом и луком

Кексы

Самое вкусное

Комментарии

Салат `Экспресс`

Суп с грецкими орехами и сыром стилтон