На 2 порции:

• филе лосося 300-350 г, 
• лук 100 г, 
• острый перец 1 стручок, 
• лимонный сок 20 г, 
• майонез 100 г, 
• сливки 80 мл, 
• горчица 1 ч.л., 
• вода 100 мл, 
• зелень петрушки, 
• перец черный молотый, 
• соль по вкусу.

Филе лосося промываем, нарезаем на порционные куски. Лук репчатый очищаем, промываем, нарезаем кольцами. Зелень петрушки промываем, нарезаем. В посуду помещаем подготовленный лук, стручки перца, предварительно измельченного(раздавленного), соль, лимонный сок, воду. На эту смесь кладем рыбу и запекаем 6 минут на полной мощности. Рыбу посыпаем зеленью и вновь прогреваем 30 секунд при максимальной мощности. В отдельной посуде смешиваем майонез, сливки, готовую горчицу, перец черный молотый и нагреваем 30 секунд при полном уровне мощности. Готовым соусом поливаем рыбу и подаем к столу.

 

 

• 1-2 сладких перца,
• 1 соленый или малосольный огурец,
• 2 помидора,
• 2 ст. ложки зеленого горошка,
• зелень,
• салатная заправка или сметана по вкусу.

 

У перца удалить семена, ошпарить кипятком. Огурцы с грубой или горькой кожурой очистить. Помидоры, огурцы, перец нарезать мелкими кубиками, добавить) зеленый горошек, уложить в бокалы,полить сала той заправкой или сметаной, украсить зеленью.