На 4 порции:

• 500 гр покупного белого соуса 
• 335 гр упаковка копченого филе пикши, очищенной и порезанной на 2 см куски
• 20 гр пучок петрушки, мелко нарезанный
• половина банки консервированной кукурузы, слить
• 1 кг готового картофельного пюре 
• 100 мл молока

1. Разогреть гриль до максимума.

 

2. Разогреть в кастрюле готовый соус в течение 5 мин, затем добавить филе пикши, готовить 15 мин. Затем добавить петрушку и кукурузу, перемешать и переложить в форму для духовки.

3. Смешать готовое картофельное пюре с молоком, выложить верхним слоем на рыбу и разровнять вилкой.

4. Поставить под горячий гриль на 3-5 мин до золотистого цвета.
Очень вкусно подавать с брокколи и морковью.

На заметку:

Пюре : На 4 человек отварить 900 гр картофеля около 20 мин, на последние 2 добавить нашинкованную капусту. Слить и сделать пюре с большим куском сливочного масла и 4 ст л горячего молока. Приправить.

• 150 гр говядины,
• 70 гр помидоров,
• 50 гр колбасного фарша,
• несколько гренок,
• 30 гр сухарей,
• 20 мл белого вина,
• 30 гр томатного соуса,
• 1 ч л сливочного масла,
• соль.

Срезать верхушки у помидоров, выскоблить семена, начинить колбасным фаршем, посыпать сухарями, полить растительным маслом и запечь в духовке. Поджарить мясо с двух сторон и выложить его на гренки. Оставшуюся на сковороде жидкость разбавить белым вином, томатным соусом, довести до кипения и полить им мясо.
На гарнир подавать отварной картофель, украсить фаршированными помидорами.