• 1 стакан вареного риса,
• остатки колбасы или вареного мяса,
• 1 средняя головка репчатого лука,
• 2 зубчика чеснока,
• растительное масло,
• 2 ст.ложки томатной пасты или кетчупа,
• красный перец,
• 2 горошины душистого перца,
• 2 гвоздики,
• 1 лавровый лист,
• зелень.

Мелко нарезать лук и чеснок, всыпать в разогретое на сковороде масло. Когда подрумянится лук, всыпать мелко нарезанную колбасу или мясо (или вместе). Минуты через 3-4 всыпать рис, добавить томатную пасту или кетчуп, перемешать, закрыть крышку.
Когда разогреется рис, снять с огня, добавить специи, закрыть крышку дать постоять минут 5.

На сколько порций: 2.

• вода или молоко
•  дрожжи
• мука
• яйцо
• сахар
• маргарин
• лимон

Растворить в 0,25 ст. теплой воды или молока 50 г дрожжей, перемешать с 1 ст.л. муки и поставить на 1 час в теплое место.
Затем добавить 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 0,5 ст. муки, 200 г маргарина. Перемешать опару, дать еще час побродить.
Вымытый ошпаренный лимон пропустить через мясорубку, смешать с 1 стаканом сахара, 1 белком и 1 ст.л. крахмала.
Две трети готового теста раскатать в пласт, положить на лист, смазать лимонной начинкой, кроме 10-15 мм краев.
Края смазать яйцом. Остаток теста раскатать в пласт, закрыть нижнюю лепешку и крепко сжать края, сверху сделать проколы ножом.
После выпечки можно украсить кремом: 100г сливочного масла, 1 ст. сахара, несколько капель лимонного сока.