Творожный пирог с лимоном

  • творог - 750г
  • масло сливочное - 150г
  • цедра одного лимона
  • 2-3 ст. ложки лимонного сока
  • 150г сахара
  • 7 яиц
  • 75г манной крупы
  • сахарная пудра

Вычитала в журнале “Гастроном”. Испекла - фантастический вкус! Подавать рекомендую с белым сухим охлажденным вином.

 

Взбить масло в миксере на максимальной скорости.Затем по немногу добавлять сахар, цедру лимона, сок лимона.

Дальше ввести яйца, продолжая взбивать, манную крупу,творог. Смазать форму для выпечки маслом, вылить полученную массу.

Поставить в разогретую духовку и выпекать 1 час при температуре 180 градусов. Духовку не открывать во время запекания!!!

Пальчики оближешь!

рецепт Творожный пирог с лимоном прислал шеф-повар Анжела Язмина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Миндальные безе

на 30 шт.
  • 4 белка,
  • 200 г сах.пудры,
  • 250 г молотого миндаля,
  • 20 г крахмала,
  • 2 ст.л. крепкого кофе,
  • 75 г тертого шоколада
  • для крема:
  • 60 г шоколада,
  • 60 г масла мягкого,
  • 80 г сах.пудры,
  • 2 ст.л. кофе крепкого.


Хорошо взбить белки и сахарную пудру. Подмешать молотые орехи, тертый шоколад, кофе и крахмал (я вначале все сухие ингредиенты смешала и потом уже добавляла к белкам). Выкладывать миндальную массу маленькими горочками на противень, покрытый бумагой для выпекания. Выпекать 25 мин. при 150 С. Вынуть и остудить.

 

Крем: Расплавить глазурь на водяной бане, немного остудить. Взбить масло с пудрой, добавить кофе и затем шоколад.

Смазать по 2 пирожных небольшим кол-вом крема и соединить между собой. Выложить оставшийся крем в корнетик и украсить пирожные.

Мои коментарии: в первый раз когда я в том году делала эти печенья я как написано сделала крепкий кофе (т.е. развела кофе в воде) и когда добавила к белкам естественно у меня все стало жидким, хотя и вкусным и с трудом отставало от бумаги. В этом году я просто добавила 2 ч.л. растворимого кофе, т.е. сухой. И все получилось просто супер. Выпекала я дольше, как обычное безе с чуть приоткрытой духовкой. Крем не делала, а просто шоколадом сверху растопленным полила.



Рис от TATHEN

  • Рис,
  • карри,
  • вегета,
  • острый кетчуп или любой томатный соус поострее (идеальный вариант - шашлычный соус),
  • морковка,
  • маленькая луковица,
  • растительное масло.


1. Сварить рассыпчатый рис с карри и Вегетой. Не переборщите с первым - карри можно добавить потом, если покажется мало.

 

2. Пока варится рис - очистить и мелко нарезать луковицу, поджарить. Морковку - аналогично, но ее натереть на крупной терке и - на сковородку к луку. Немного подрумянить, добавить томатный соус и тушить, добавляя постепенно воду (иначе подгорит).

3. Готовый рис слить, добавить его к морковке и все еще немного подержать на огне, добавляя опять же томатный соус и карри (по вкусу).