Творожный пирог с изюмом
Для теста:
- 300 г муки
- 150 гр. мягкого сливочного масла
- 80 гр. сахара
- 1 яйцо
- щепотка соли.
- 6 яиц
- 250 гр. сахара
- 500 гр. творога
- 125 гр. сметаны
- щепотка соли
- 1 лимон
- 50 гр. крахмала
- 80 гр. изюма
- 100 гр. сливочного масла
- жир для смазывания формы
- сахарная пудра
Замесить тесто из масла, яйца, сахара и соли. Скатать из теста шар, завернуть его в пленку и на один час положить в холодильник. Тем временем отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром в пену, смешать с творогом и сметаной, посолить. Вымыть лимон горячей водой, натереть на терке цедру,
выжать сок. И то и другое перемешать с крахмалом и яичной массой. Добавить изюм и растопленное сливочное масло. Хорошо взбить белки и осторожно добавить в полученную массу. Нагреть духовку да 220 градусов. Смазать жиром форму, выложить ее раскатанным песочным тестом и разложить по нему ровным слоем творожную массу выпекать в духовке 40 минут. Вынуть пирог из духовки,
дать постоять 10 минут. После посыпать сахарной пудрой.
рецепт Творожный пирог с изюмом прислал шеф-повар Люда
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Квас из клюквы
- 1 кг клюквы,
- 2 ст сахарного песка,
- 4 л воды,
- 10 гр дрожжей.
Клюкву перебрать, вымыть, положить в эмалированную посуду, размять деревянным пестиком или ложкой, залить водой и варить 10 мин. Снять с огня,всыпать сахарный песок и охладить. Затем добавить разведенные дрожжи, хорошо вымешать, разлить в бутылки, закупорить и поставить в темное прохладное место. Через 3 дня квас готов.
Фондю стройное с птицей в бульоне
- 225 гр куриного филе или филе индейки
- 100 гр тонко нарезанных овощей (сельдерея, лука-порея, моркови, фенхеля)
- 1/4 л куриного бульона
- соль и черный перец
На 4 порции:
- 1/4 л сухого белого вина
Это фондю изобрел кулинар специально для семьи, которая должна была похудеть на 50 фунтов.
Нарезать курицу или индейку на тонкие кусочки. Разложить на блюде с овощами.
Перемешать овощи в бульоне и довести до кипения. Добавить вино. Поставить горшок на горелку и приправить солью и перцем.
Одевать кусочки мяса на длинные деревянные шампуры и опускать в кипящий бульон до готовности.
В конце разлить бульон с овощами по тарелкам.
Подавать:
На столе должна стоять соль, перец, маринованные овощи (пикули), маринованный коктейльный лук и низкокалорийные соусы.
На заметку:
В каждой порции всего 50 калорий в мясе, 50 калорий в бульоне, 90 калорий в французском багете и 140 калорий в соусах. Это значит, что всего за обед вы употребите 500 калорий. В сравнение, в 500 мл красного или белого вина 300 калорий.
{Написать ответ}