Творожные пирожки-карманчики
- Для теста:
- 250 г муки,
- 10 столовых ложек воды,
- 2 столовые ложки коньяка, рома или уксуса,
- 250 г сливочного масла или сливочного маргарина,
- 200 г творога,
- 50 г сахарного песка,
- 1 яйцо,
- 1 столовая ложка крахмала,
- 2-3 столовые ложки сливок,
- натертая на терке цедра лимона.
- Для смазки:
- взболтанное яйцо или сливочное масло.
Слоеное тесто раскатайте в пласт прямоугольной формы. Разрежьте его на квадраты одинаковой величины и в середину каждого положите творожную массу; приготовленную из остальных продуктов. Все четыре угла квадрата загните кверху. Перед началом выпечки или незадолго до ее окончания осторожно смажьте яйцом или растопленным сливочным маслом. Выпекайте до образования золотисто-коричневой корочки, после чего посыпьте изделие сахарной пудрой.
рецепт Творожные пирожки-карманчики прислал шеф-повар Наталья Цушко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Гранатовый сок с шампанским
- Коньяк 20 мл
- Гранатовый сок 20 мл
- Лимонный сок 40 мл
- Шампанское сладкое или полусладкое 60 мл
- 2-3 кубика льда
Смешать коньяк и соки в высоком конусном стакане со льдом и Добавить шампанское.
Кимчи - капуста по-корейски
- китайская капуста 1 кочан
- вода 2 л
- соль
- чеснок 1 головка (5-6 зубчиков)
- острый жгучий перец 1 стручок
- соль
Капусту промыть, разрезать пополам. В воде растворить соль, столько, чтобы получился насыщенннный соляной раствор. В этот раствор положить половинки капусты и вымачивать около суток. Можно и больше, самое главное, чтобы капуста размягчилась, а листья потеряли хрупкость. Приготовить острую начинку: чеснок вместе с перцем пропустить через мясорубку несколько раз, немного подсолить эту смесь и выдерживать в холодильнике около суток. Когда капустные листья станут мягкими, вынуть капусту из рассола, промыть под водой. Отгибая капустные листья промазать их острой смесью, с двух сторон. После этого капусту укладывают под гнет на 2 суток.