Треска с овощами

4 куска филе треки (по 180 г)
панировка
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст.ложка приправы чили
200 г кукурузы, 1 помидор (нарезать кубиками)
2 ст. ложки нарезанной зелени кинзы
2 ст. ложки лимонного сока
1 ст. ложка оливкового масла
1 авокадо (нарезать кубиками)
1,5 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки сахара

Смешайте панировку с 1 ч. ложкой соли и чили, обваляйте кусочки рыбы. В сковороде растопите 1 ст. ложку масла, обжарьте рыбу до золотистой корочки. Затем убавьте огонь, положите оставшееся масло и готовьте еще 4-6 минут - до мягкости. Для гарнира смешайте кукурузу, помидоры и авокадо. Подсолите, добавьте сахар, заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Подавайте на листьях салата.

рецепт Треска с овощами прислал шеф-повар Ольга Морозова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<12 3 4 5 6 7... 47 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Лук обжарить на шпике, нарезанном мелкими кубиками, добавить креветки вместе с соком, картофель, нарезанный кубиками, помидоры и все потушить. Посолить, добавить специи и подавать с соленым печеньем. В американской кухне существует много вариантов этого блюда. Вместо креветок кладут мягки кукурузные зерна, мясо трески с помидорами и другие добавки.

Белый мучной соус

1 ст.л. муки
1/2 ст.л. масла растительного и сливочного
2-3 стакана бульона
2-3 желтка
50 г сливочного масла

Полную ложку муки растереть и слегка прожарить в 1/2 ложки масла, но чтобы мука не пожелтела.

Влить на сковороду 2-3 стакана кипящего бульона (мясной, рыбный, овощной).

И уварить до надлежащей густоты, прибавить 2-3 желтка с маслом.

Затем процедить,подогреть и подавать на стол.

Вход на сайт

Треска с овощами

Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Самое вкусное

Комментарии

Картофель с креветками

Белый мучной соус