Тортик с эмментальским сыром

100 гр. творога
2 ст. ложки растительного масла.
4 яйца
150 гр. муки
1 чайн. ложка разрыхлителя
40 гр. сливочного масла
25 гр. сахара
500 гр. белокачанной капусты
2 луковицы среднего размера
2 ст. ложки красного и черного перца
2 яблока
250 гр. эмментальского сыра
200 гр.сметаны
1 ст.ложка уксуса
1 пучок петрушки
соль по вкусу.

Пусть вас не пугает количество перца, вся прелесть именно в пряной начинке. Можно упростить задачу и готовить начинку без яблок и уксуса, тогда пирог будет менее пикантным.Короче, кому как нравится. Приятного аппетита!

Творог, растительное масло, 1 яйцо, муку, разрыхлитель и 1/2 чайн. ложки соли смешать, замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить охлождать в холодильник на 30 мин.

В это время капусту нашинковать, дук нарезать полукольцами и тушить ок.20мин. Затем добавить сахар, и сливочное масло. Яблоки очистить, разделить на 8 частей, добавить к капусте и тушить еще около 15 мин. Добавть уксус и петрушку и хорошо перемешать.

Разогреть духовку до 200 С. Выложить тесто в смазанную маслом форму, сверху выложить капустную начинку. Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной и оставшимися яйцами. Равномерно полить этой смесью тортик. Выпекать ок.45мин. до образования румянной корочки.

рецепт Тортик с эмментальским сыром прислал шеф-повар lilu

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Тесто
мука - 560 гр,
яйцо - 1 шт,
вода - 240 гр,
соль - 8 гр
Начинка
картофель - 960 г,
лук - 240 гр,
масло растительное - 40 мл,
соль - 8 гр.
Подавать со сметаной - 120 г или с простоквашей - 240 гр,
черным молотым перцем.

Тесто: из муки, воды и яйца замесить тесто. Оставить на 30-40 минут для расстойки. Раскатать в пласт толщиной 1-2 мм, нарезать на квадратики 50 ч 50 мм, положить на квадратики фарш, свернуть с угла на угол, защипывая края.

Начинка - очищенный картофель отваривают в подсоленной воде, отвар сливают, картофель в горячем виде протирают, смешивают с пассерованным луком, солью.
чучвару отваривают в подсоленной воде, подают со сметаной или простоквашей, посыпают черным перцем. Немного укропа, думаю, не повредит.

Картофель, фаршированный баклажанами и грибами

Пропорции продуктов произвольные:

молодой картофель
ветчина
грибы
баклажаны
зелень рубленная
1 яйцо, отваренное вкрутую
плавленный сыр

Тщательно промытые клубни молодого картофеля в кожуре запечь в духовке (на листе или в фольге).

Каждую картофелину разрезать пополам и чайной ложечкой вынуть бОльшую часть мякоти. Добавить к мякоти очень мелкой соломкой нарезанные и обжаренные в растительном масле ветчину, грибы и очищенные от кожицы баклажаны (соотношение составляющих для начинки произвольное).

Начинку заправить по вкусу солью, рубленой зеленью, перцем и добавить в нее мелко накрошенный желток вареного яйца.

Наполнить картофелины подготовленной смесью, посыпать тертым плавленым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в сильно горячей духовке до подрумянивания.

Вход на сайт

Тортик с эмментальским сыром

Похожие рецепты

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Картошкали чучвара

Картофель, фаршированный баклажанами и грибами