На 4 порции:

• 2 упаковки (125 гр) сыра Моцарелла
• 3 помидора
• 1 упаковка мини-панелино (Итальянские булочки)
• 80 гр чесночного масла
• 8 кусочков колбасы Мортаделла
• несколько листочков базилика
• крупномолотый перец разных сортов
• возможно листья салата, оливки и кусочки помидора 

 

Приготовление:
1. Сыру Моцарелла дать стечь и порезать пластинками. Помидоры вымыть, очистить и нарезать кружочками. Булочки разрезать пополам и смазать чесночным маслом.
2. На нижние половинки булочек выложить по кусочку колбасы Моцарелла, несколько кружочков помидор и пластинок сыра,
листочки базилика. Посыпать смесью перца. Накрыть верхними половинками булочек. Положить булочки в тостер для сандвичей и сжать.
2. Оставить в тостере примерно на 3 минуты. По желанию украсить на тарелке листьями салата, оливками и кусочками помидоров.

• 1 стакан сухого молока
• 2 стакана муки
• 3 стакана воды
• 1 чайная ложка соли
• 2 яйца
• 3 чайных ложки сахара

Все ингредиенты тщательно перемешать, так чтобы не было комков, и оставить постоять на час, чтобы набухла мука. Можно сделать это с вечера и мешать просто ложкой, не добиваясь, чтобы исчезли комки, оставить на ночь (комки за ночь практически все расходятся, и мука набухает лучше). Наутро тесто процеживается в другую посуду через ситечко.

 

Далее добавить соль, сахар, яйца. Опять все перемешать и выпекать блины.