Торт любимым - любимое

  • 140 г маргарина
  • 140 г сахарного песка
  • 6 яичных желтков
  • 300 г полугорького шоколада
  • 125 г муки
  • 1 чайная ложна пекарского порошка
  • 6 яичных белков.
Для начинки:
  • 150 г абрикосового варенья.
Для глазури:
  • 50 г молочного шоколада.

1. Тщательно взбейте большим веничком маргарин с сахарным песком (до полного растворения сахара). Прибавьте по одному яичные желтки и взбейте все в пышную пену.

 

2. Растопите на горячей бане полугорький шоколад, отделите часть и подмешайте в яично-маргариновую смесь. Прибавьте просеянную муку с пекарским порошком и все вымешайте, после чего осторожно введите белки, взбитые в крепкую пену.

3. Подпылите мукой смазанную жиром форму, наполните ее тестом, разровняйте его и выпекайте в нагретом духовом шкафу при температуре 17-200 гр С в течение 60-70 минут. Готовое изделие остудите.

4. Разрежьте торт горизонтально на две лепешки, лепешки смажьте вареньем (по 50 г на каждую) и сложите их вместе. Оставшееся варенье подогрейте, тщательно размешивая, на среднем огне, затем протрите через сито и смажьте им верх торта, после чего залейте торт оставшимся растопленным шоколадом.

5. На еще мягкой глазури разметьте ножом 12 кусков. Растопите на горячей бане молочный шоколад, наполните им конусообразный пакетик, свернутый из бумаги, с отверстием на конце, и сделайте на каждом размеченном куске надпись.

рецепт Торт любимым - любимое прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Красное карри с зеленой фасолью

На 4 порции:
  • 400 гр стручков зеленой фасоли
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1 красный перец чили, очищенный от семян и порезанный
  • 1/2 ст л паприки
  • 1 кусочек лимонного сорго, мелко порезанного
  • 2 ст л тайского рыбного соуса
  • 120 мл кокосового молока
  • 1 ст л подсолнечного масла
  • 2 пера зеленого лука, порезанных


С таким красным соусом очень хорошо подавать зеленую фасоль.

 

1. Нарезать фасоль на небольшие кусочки (5 см) и отварить в кипящей воде в течение 2 минут. Слить.

2. Размолоть в однородную массу в блендере чеснок, чили, паприку, лимонное сорго, рыбный соус и кокосовое молоко.

3. Нагреть масло в сковороде или вок и обжарить зеленый лук в течение 1 мин. Добавить ароматную массу и довести до кипения. Тушить 3-4 мин, чтобы смесь уварилась примерно вдвое. Добавить фасоль и тушить еще 1-2 мин, пока фасоль не станет нежной. Подавать горячей.



Дограмач (Окрошка овощная)

  • Мацони 300, 
  • вода 100, 
  • огурцы свежие 100, 
  • лук зеленый 50, 
  • зелень укропа 10, 
  • яйцо 1,5 шт., 
  • мята 15, 
  • перец, 
  • соль.


Мацони тщательно взбивают и разбавляют водой. Огурцы, очищенные от кожицы, зелень, лук и вареные крутые яйца мелко режут и вводят в мацони, добавив соль и перец. Подают охлажденным.