• Китайская капуста 200 гр.
• Креветки (мелкие) 300 гр.
• Куриного филе
• 1 яйцо куриное
• 1/8 стакана куриного бульона
• соевый соус

Очень вкусное и нежное блюдо. Быстро готовится.

 

1. Размолоть филе, добавить креветки и яйцо. Премешать до получения однородной массы 2. Китайскую капусту разделить на листы и вырезать жесткую середину.

3. на каждый лист выкладываем фарш и заворачиваем так чтобы начинку не было видно. Можно для красоты перевязать стрелкой зеленого лука.

4. кладем все в кастрюлю или пароварку и готовим до полном готовности фарша.

5. Если нет пароварки и используется тогда добавляем куринный бульон и ставим кастрюлю в большую миску с водой и отправляем в духовку

6. За это время подготовливаем соус. Соевый соус налить в ковшик и прогреть до выпаривания на половину

7. Голубцы разложить по тарелкам и полить соевым соусом.

• помидоры - 150 г
• лук-порей - 10 г
• мука - 20 г
• рис - 10 г
• масло сливочное - 20 г
• сметана - 40 г.

Слегка спассированный на масле лук-порей вместе с нарезанными помидорами припустить и протереть через сито.
Отдельно отварить рис для гарнира. Из бульона и пассированной муки (Без жира) приготовить белый соус, дать ему прокипеть, добавить протертые помидоры и варить 15- 20 минут, удаляя появляющуюся на поверхности пену. По окончании варки суп процедить через сито, заправить солью,
добавить сметану, кусочки сливочного масла и размешать до образования однородной массы.
При подаче в тарелку с супом положить отваренный рис.
Суп-пюре из помидоров можно также приготовить на молоке (Суп-крем) и подать к нему гренки (18 г).