Торт апельсиновый

На 6 порций:

  • 1 упаковка готового сладкого теста (можно песочного)
  • 300 мл апельсинового конфитюра

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто и проложить им круглую низкую разъемную форму для пирога диаметром 23 см. Подрезать края, прижать тесто к стенкам и дну.

 

2. Поставить в морозилку на 5 мин. Накрыть тесто пергаментом, сверху насыпать сухую фасоль и запекать в течение 20 мин. Затем убрать бумагу и фасоль и печь еще 5 мин до золотистого цвета.

3. Наполнить основу конфитюром, разровнять и вернуть в дуовку на 5 мин. Подавать горячим или холодным с заварным кремом.

рецепт Торт апельсиновый прислал шеф-повар Кира


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бульон с клецками

  • 2 литра воды,
  • 800 г мяса птицы, 
  • приправы, 
  • тесто на клецки (см ниже)


Подготовленную курицу разделать на куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой, дать закипеть, снять пену и продолжить варку на слабом огне. Посолить.

 

Заварное тесто для клецек
В кастрюлю отлить 1/3 стакана бульона, положить масло, соль, перец и вскипятить. Затем всыпать муку или манную крупу, перемешать и проварить муку в течение 1-2 минут, а крупу - 5-6 минут, после чего снять кастрюлю с огня, положить яйца и интенсивно замесить. Ложкой бросать в кипящий бульон и варить несколько минут.
На 1/2 стакана муки или манной крупы - 2 ст. ложки масла, 2 яйца.

Незаварное тесто для клецек.
В тарелку отлить 1/4 стакана бульона, положить масло, яйцо, всыпать муку, соль и замесить тесто. Ложкой бросать в кипящий бульон и варить несколько минут.
На 1/2 стакана муки - 1 яйцо, 1/2 ст. ложки масла.

Картофельное тесто для клецек.
Картофель очистить, сварить, протереть через сито горячим, добавить сырые яичные желтки и хорошо перемешать. Затем прибавить взбитые яичные белки и снова перемешать.
На 3 шт. картофеля - 3-4 ст. ложки муки, 2 яйца.



Грейпфрутовый конфитюр с бренди

На 2 л:
  • 3 крупных грейпфрута (1.5 кг)
  • 1 л (4 чашки) воды
  • 1.3 кг (6 чашек) сахара
  • 80 мл (1/3 чашки) бренди


Нарезать на большие куски грейпфрут вместе с косточками и кожурой, положить в кухонный комбайн и мелко порубить.

 

Соединить получившуюся мякоть с водой в большой кастрюле, довести до кипения. Снизить огонь и варить, накрыв крышкой, в течение 30 мин. Переложить смесь в большую миску, накрыть и оставить на ночь.

Затем вернуть фруктовую смесь в кастрюлю с сахаром и помешивать на маленьком огне. не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Довести до кипения и кипятить в течение 20 мин, не накрывая крышкой, пока конфитюр не загустеет. Добавить бренди, оставить на 5 мин. Разлить по горячим стерилизованным банкам и запечатать, пока все еще горячее.