Тыквенный кекс с сырной помадкой
Кекс:
- 1 стакан (200 гр) сахара
- 1/2 стак. коричневого (неочищенного) сахара, но можно и обычного
- 3/4 стак. растительного масла
- 4 яйца
- 1 банка (430 гр) тыквенного пюре, или сделать самим (1 1/2 стакана примерно)
- 2 стак. муки
- 2 чайные л. разрыхлителя
- 1 чайная л. соды
- 1 чайная л. корицы
- 1/4 чайной л. молотой гвоздики
- 1/4 чайной л. соли
Помадка:
- 1 упаковка (230 гр) мягкого плавленого сыра (cream cheese)
- 70 гр размягченного сливочного масла (комнатная темпер.)
- 1/2 чайной л. ванильного экстракта
- 1 чайн. л. кленового сиропа (по желанию)
- 1 стакан сахарной пудры
- рубленые орехи или кусочки засахаренного имбиря на верх помадки - по желанию
Очень простой и всегда удачный. Не тяжелый. Выглядит как торт. Необычный, приятный, “рождественский” запах и вкус.
1. Разогреть духовку (220 гр), смазать маслом форму 33х23 см.
2. Кекс. Смешать сахар, масло, яйца и тыквенное пюре. Добавить муку, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику и соль. Хорошо перемешать, вылить в форму. Выпекать 25-30 мин. или пока зубочистка не будет сухой при проверке.
3. Помадка. Смешать плавленый сыр, масло, ванильный экстракт, кленовый сироп, сахарную пудру. Средняя скорость миксера, но можно смешать и вручную. Можно вмешать в помадку тертую апельсиновую цедру. О-очень вкусно! Покрыть кекс, когда он полностью остынет. Посыпать верх орехами или чем-нибудь для украшения.
рецепт Тыквенный кекс с сырной помадкой прислал шеф-повар Argentum
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Абилин
- Темный Ром 20 гр
- Персиковый сок 30 гр
- Апельсиновый сок 45 гр
Перелейте все ингредиенты в бокал, заполненный льдом. Перемешайте.
Торт `Капрон`
- Тесто:
- 1 банка сгущенного молока,
- 1 яйцо,
- 3/4 стакана крахмала,
- 1 чайн. ложка соды (не гасить),
- 1 стакан муки,
- 0,5 стакана грецких орехов.
- Крем:
- 400 гр. сметаны
- взбить со стаканом сахара.
Из данных продуктов замесить тесто. Разделить на 2 части и испечь 2 коржа, примерно по 25-30 минут. Каждый корж разделить пополам, дать остыть и смазать кремом.