Телятина с брусникой
- 500 г телятины
- 2 луковицы
- 60 г сливочного масла
- 1 ст. л. пшеничной муки
- майоран
- 0,5 стакана свежей или моченой брусники
- тмин
- черный перец
- соль
Мясо нарезать на маленькие кусочки, обвалять в муке и обжарить в масле до золотистой корочки и мягкости мяса. Репчатый лук нарезать, выложить к мясу и дожаривать все вместе до готовности, добавить соль, перец, тмин, майоран и бруснику. Тушить под крышкой, время от времени подливая воду или овощной бульон, чтобы мясо не подгорало. Подавать с отварным картофелем или рассыпчатым рисом.
рецепт Телятина с брусникой прислал шеф-повар Инна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картошка по-французски - 2
- Картофель - 6-7 шт,
- отбивные из свинины - 300 г.,
- лук - 1-2 шт.,
- майонез - 1 банка,
- соль,
- перец.
Очищенный картофель нарезать круглыми пластиками, толщиной 3-4 мм. Выложить половину картофеля на сковороду смазанную маслом (любым), посолить. Сверху выложить кусочки отбитого мяса, так что бы закрыть всю картошку, посолить и поперчить.
Сверху выложить лук, нарезанный полукольцами. Далее выложить оставшийся картофель, посолить и обильно смазать майонезом.
Запекать в нагретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
Вместо свиных отбивных можно использовать куриное филе, предварительно отбитое, вкус блюда будет совершенно другой! А если вы любите сыр, то за 10 минут до готовности посыпте натертый на крупной терке сыр поверх майонеза
Шашлык степной (Таджикская кухня)
- баранина - 2000 г
- лук репчатый - 4 шт
- чеснок - 4 дольки
- зелень - 50 г
- перец черный молотый
- соль
Баранину нарезать полосками длиной 10- 15 см, уложить на них фарш, завернуть, нанизать на шпажки и жарить над углями. При подаче посыпать зеленью.
Фарш готовить так: репчатый лук, чеснок, зелень мелко порубить, заправить перцем, солью и тщательно перемешать.