Свиное филе от шеф-повара Д
- свиное филе 150 г,
- горчица
- сало шпиг с мясными прожилками
- лук репчатый
- масло растительное
- перец красный
- мука
- специи
Филе натереть солью и горчицей, отдельно в миске перемешать красный перец с мукой (50/50). Запанировать в этой смеси филе и обжарить в раскаленном масле(около трех минут). Отдельно обжарить сало до золотистого цвета с репчатым луком(колечками).
Посолить, поперчить, добавить кориандр и уложить сверху на филе.
Приятного аппетита!
рецепт Свиное филе от шеф-повара Д прислал шеф-повар Игорь
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шоколадный крем
- 2 стак. молока
- 1 стол. лож сахара
- какао порошок
- 250 г. сливок
- 2,5 стол. лож. желатина
Поставить набухать в тёплую воду желатин. Сварить молоко с сахаром и какао, остудить. Взбить сливки. Шоколадное молоко совместить со сливками. Когда желатин набух, разогреть на огне, но не кипятить, так чтобы он растаял и осторожно, мешая, влить желатин в шоколадную массу. Поставить в холодильник, чтоб застыл.
Приятного аппетита.
Салат старой доброй негритянки
- салат - 2-3 пучка (можно китайскую капусту, тогда потребуется 1/2 среднего кочана)
- 150 гр замороженного зеленого горошка
- 1 пучок лука (80 грамм)
- 50 гр бекона
- 100 гр сыра (лучше пикантного на вкус)
- майонез
1) Горошек отварить 2-3 минуты, остудить
2) Салат порвать (или порезать), лук порезать
3) Бекон обжарить, положить на бумажное полотеце для удаления жира; мелко порезать
4) Все перемешать, уложить в салатницу. Сверху сделать слой майонеза и посыпать тертым сыром. В салат соль не добавлять, так как потом майонез и сыр это восполнят. Дать постоять пару часов, тогда вы почувствуете прелесть салата. Нежный, свежий с копчененьким привкусом.