• 2 столовые ложки оливкового масла,
• 1 большая луковица, крупно нарезать,
• 350 г капусты, крупно нашинковать и бланшировать в течение 3 минут,
• 1/4 чайной ложки соли,
• 1/2 чайной ложки майорана,
• 350 г холодного ростбифа или баранины, крупно нарезать,
• 700 г картофельного пюре.

Подогреть 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде и обжарить лук на умеренном огне. Положить капусту, соль, майоран и жарить еще 3 минуты.
Добавить мясо, картофель, и готовить 5 минут. Аккуратно перевернуть смесь и тушить еще 5 минут до появления золотистой хрустящей корочки.
Подавать на стол с салатом из моркови, сельдерея, лука и редиса.

На 10 вафель:

• 2 яйца
• 1/2 ч. ложки соли
• 2 стакана пива
• 2 1/4 стакана муки
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 ч. ложка соды

Рецепт для вафельницы.

 

Смешать все компонетны до однородной массы. Дать постоять 45 минут. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме 3 минуты.