На 150 г:

• 60 г дижонской горчицы
• 80 г меда
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка мелко нарубленного репчатого лука
• 2 ч. ложки мелко нарубленного свежего имбиря

Вилкой или веничком смешать все ингредиенты в маленькой миске.

• Тесто:
• 3 яйца,
• 1 стакан сахарного песка,
• 250 гр. сметаны,
• полтора стакана муки,
• ваниль,
• 3 ч. ложки порошка какао.
• Крем:
• 200 гр. сливочного масла,
• 8 полных столовых ложек сахарного песка,
• 2 яйца. 

Взбить 3 яйца со стаканом сахарного песка. Добавить 250 гр. сметаны, полтора стакана муки, ваниль. Тщательно замесить тесто.
На дно небольшой глубокой сковороды положить промасленную пергаментную бумагу и вылить на нее половину теста. В оставшееся тесто добавить 3 ч. ложки порошка какао и вылить его в другую такого же размера сковороду. Оба коржа выпекать в нагретой заранее духовке на одном противне при температуре 200-220 г. в течение 35-50 мин. В первые 10-15 мин. нельзя открывать духовку и переставлять форму с тестом, иначе оно не поднимется.
Крем: 200 гр. сливочного масла, 8 полных столовых ложек сахарного песка, 2 яйца. Все хорошо взбить.
Разрезать каждый остывший корж на два. `Собрать` торт, чередуя темный и светлый пласты и промазывая их кремом. Сверху покрыть торт глазурью, взбив для этого 2 белка со стаканом сахарного песка. Бока смазать кремом. Как украсить торт, подскажет фантазия.