• 1 яйцо,
• примерно 1 стакан муки
• 100мл сливок 15%.
• 100г свежих грибов,
• 1 луковица,
• немного цветной капусты
• немного сладкого перца
• немного свежей мяты,
• 100 г сыра Рокфор.
• 1 ст л сливочного масла
• 1 ст л майонеза.
• Кукурузное масло для жарки.
• немного соли
• немного молотого мускатного ореха
• тмин.
• 1 ч л соды
• 1 ч л уксуса

Поджарить грибы с луком на растительном масле. Отварить цветную капусту в соленой воде - варить минут 5. Размять в кашицу. В миске смешать сливки, муку, яйцо. Добавить масло, соду погасить уксусом. Все тщательно перемешать. Мелко порезать сыр и перец и всыпать в тесто. Добавить растертую капусту, майонез, грибы и специи. Тесто получается как густая сметана. Вылить в форму, сверху бросить листики мяты. Выпекать в духовке примерно 20 минут при температуре 170-180С.

• 800 г грибов
• 5 стручков зеленого перца
• 1 луковица
• 100 г маргарина
• 1 ст. л. муки
• 4 помидора
• соль
• тмин
• укроп

 

Грибы, лук, перец нарежьте и слегка обжарьте на маргарине, затем добавьте воду, тмин, муку и тушите до готовности. Помидоры нарежьте крупными дольками, выложите в грибы и тушите все до готовности. Готовое блюдо посолите и посыпьте рубленой зеленью укропа.