• 4 филе индейки - около 700 г,
• 1 ч ложка паприки,
• 3 ст ложки муки,
• 26 г сливочного масла,
• 100 г мелко порезанного лука,
• 100 г нарезанных грибов,
• 1 большое яблоко, очищенное от кожуры, сердцевины и нарезанное на дольки,
• 150 г сухого сидра,
• соль,
• перец,
• жаренный миндаль для гарнира.

1. Разложите филе на кусочки, удалив сухожилия и пленки

2. Соедините паприку с мукой и обваляйте в них кусочки индейки

3. Растопите масло в 2-х литровой кастрюле (30 сек)

4. Добавьте к индейке и готовьте, накрыв крышкой, 2-3 (3,5)мин. Добавьте сидр, снова накройте и готовьте еще 8,5-11 (12)мин

5. Проверьте готовность индейки, приправьте по вкусу и подавайте на стол, посыпав сверху миндалем

Чтобы избежать прилипания порций друг к другу, хорошо обваляйте индейку в муке.

• 1, 5 ст. фасоли,
• 1 луковица,
• 1 помидор,
• 2 ст. л. растительного масла,
• зелень,
• соль.