Суп крестьянский овощной (0,5 л)
- Капуста 80 г,
- картофель 110 г,
- репа 15 г,
- морковь 10 г,
- помидоры 20 г,
- петрушка 5 г,
- лук репчатый 20 г,
- масло сливочное или маргарин 10 г,
- сметана 10 г,
- зелень 5 г,
- соль 5 г.
Коренья нарезать ломтиками, капусту - квадратиками, картофель, репу - кубиками, репчатый лук нашинковать. В кипящий бульон (см. на внутренней стороне обложки) или воду положить капусту, картофель, репу, добавить пассерованные коренья и лук. Варить 20- 25 минут. За 5-10 минут до окончания варки положить нарезанные помидоры. Подавать овощной суп со сметаной и измельченной зеленью.
рецепт Суп крестьянский овощной (0,5 л) прислал шеф-повар Svitlana
| Оцените рецепт: |
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пасха рецепт от 16.02.99
- 2 кг. творога
- 1 стакан сахара
- 200 гр. масла сливочного
- 5 яиц вареных только желток
- 1 стакан изюма
- немного ванилина
Творог пропустить через мясорубку добавить сахар, масло мягкое, желтки потереть на терке, добавить ванилина, изюма, все это хорошо перемешать. Выложить в марлю и положить на её гнет, чтобы стекла жидкость(на сутки) потом снять марлю положить в тарелку и можно кушать.
Цуккини, жареные во фритюре
- 500 гр зеленых кабачков цуккини
- 1 яичный белок
- 50 гр крахмала
- 1 ст л соли
- 1 ст л китайской смеси специй (звездчатый бадьян (анис), фенхель, корица, гвоздика и перец)
- много растительного масла
- чили соус-дип для макания
Эти аналоги французской картошки отлично подходят как легкая закуска в середине дня или перед обедом.
1. Острым ножом нарезать цуккини на кольца или палочки.
2. Взбить вилкой белок до пены.
3. Смешать крахмал, соль и специи и высыпать на большую тарелку.
4. Разогреть масло в большой сковороде. Окунать каждый кусочек кабачка в яйцо, затем в крахмал. Обжаривать в большом количестве масла по 5 мин до бледно-золотистого цвета.
5. Достать цуккини большой шумовкой и обсушить на бумажном полотенце. Переложить на блюдо и подавать с соусом-дип.
На заметку:
Вместо китайских специй можно использовать и порошок карри или чили.