• 150 г сливочного масла
• 2 луковицы-шалот
• 1 ч.л. белого перца
• соль
• 1/2 ч.л. порошка сладкого перца
• 1 веточка кресс-салата
• 8 початков кукурузы

2. Помыть и обсушить кресс-салат. Перемешать со сливочным маслом. Выложить массу на алюминиевую фольгу, скрутить в рулет и поставить в холодильник.

3. У кукурузы удалить зеленые листья. Запечь на гриле или на барбекью в течение 10 мин, часто переворачивая.

4. Нарезать охлажденное масло с кресс-салатом ломтиками толщиной 0,5 см. Есть кукурузу расплавляя на ней масло.

• 600 гр куриной грудинки
• 400 мл кокосового молока (1 банка)
• 100 мл воды
• 1 ч.л. неострой пасты чили
• 1 ст.л. рыбного соуса
• 2 ст.л. сахара
• тайский базилик
• 1 свежий стручок красного чили (по желанию)

Куриное филе нарезать полосками.
Подогреть в кастрюле кокосовое молоко, воду и пасту чили и добавить туда мясо. Проварить 5 минут до готовности мяса.
Приправить рыбным соусом, сахаром и, по желанию, нарезанным стручком чили.
Посыпать таиландским базиликом и подавать на стол.

Совет: В качестве гарнира использовать рис.