• 500 г картофеля
• 2 моркови
• 1 большая свекла
• 3 яйца
• 2 соленых огурца
• 200 г квашенной капусты
• 2 средних луковицы
• 200 г вареной колбасы
• пучок зеленого лука
• соль
• 1 столовая ложка подсолнечного масла
• 1 столовая ложка уксуса
• 100 г сметаны
• 100 г майонеза
• 200 г. зеленого горошка. 

 

 

Картофель, морковь, свеклу отварить. Все продукты мелко порезать или натереть на терке, добавить зеленый горошек, специи по вкусу и перемешать.

Набор продуктов:

• 1 кг рыбы,
• 3 ст. ложки уксуса,
• 3 луковицы,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1/2 лимона,
• перец,
• соль - по вкусу.

Рыбу почистить, помыть, разделать на филе, снять кожу, нарезать небольшими кусочками,
посолить, посыпать перцем, сбрызнуть уксусом, добавить лук и перемешать. Подготовленную рыбу поставить на 1 час в прохладное место для маринования.
После этого кусочки рыбы надеть на вертел и жарить на сковороде.
Перед подачей на стол на шашлык положить мелко нарезанный лук, полить его сливочным мас-лом и украсить лимоном и зеленью.