На 5 порций:

• 250 г муки
• 200 г молока
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сахара
• 10 г дрожжей
• 1 ст.л. растительного масла

Растворяют в теплой воде сахар, соль, дрожжи, добавляют яйцо, муку и вымешивают до образования однородной массы. Тесто по консистенции должно быть таким, как для оладьев. Готовое тесто ставят в теплое место для брожения. После того, как оно поднимется, перемешивают его и дают снова поднятся. Затем кипятят молоко и вливают его небольшими порциями в дрожжевую массу, хорошо перемешивая.
Выпекают блины на хорошо разогретой сковороде.
Для того, чтобы блины хорошо снимались, в тесто добавляют растительное масло.

• 1 стакан - вареного риса,
• 1 средняя головка лука,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 стакан вареномороженных мидий,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• черный перец,
• карри,
• соль.

Мелко покрошить лук и чеснок, масло разогреть на сковороде, объединить.

Когда лук подрумянится, добавить мидий и закрыть крышкой.

Минуты через 3 всыпать рис, размешать, снять с огня, добавить пряности и соль, закрыть крышкой.

На сколько порций: 2.