Судак в сливках
- 1,5 кг филе судака
- 0,5 литра 33% жирных сливок
- морковь 3-4 штуки
- соль
- специи - по вкусу
Очень простое в приготовлении и красивое второе блюдо или горячая закуска. Очень вкусно и в холодном виде
Филе судака порезать на порционные куски. Укладывать слоями в прозрачную жаропрочную посуду, чередуя слой судака со слоем тертой сырой моркови. Соль и специи добавлять на каждый слой. Залить сливками и запечь в духовке на среднем жару до образования золотистой корочки. Подавать в той же посуде.
рецепт Судак в сливках прислал шеф-повар Светик
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт "Графские развалины"
Тесто:
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан сметаны,
- 2 стакана муки,
- 3 яйца,
- 2 неполных чайных ложки соды гашёных уксусом.
Глазурь:
- 3 столовые ложки какао,
- 3 столовые ложки сахара,
- 3 столовые ложки сметаны или молока,
- 100 грамм сливочного масла.
Крем:
- 500 грамм сметаны,
- 1,5 стакана сахара взбить.
Приготовление:
Делим массу на две части ( в одну добавляем какао), выпекаем 2 коржа. Тёмный кож разрежем вдоль и промажем кремом, а белый разрезать на кубики, каждый обмакнуть в креме, а лучше дать полежать, чтобы пропитался. Укладываем на чёрный корж, заливаем всё глазурью, даём застыть.
Судак фри, панированный в сухарях
- 500 г рыбы,
- 2 яйца,
- 4 столовые ложки муки,
- 1/2 лимона,
- 2 столовые ложки молотых сухарей,
- соль по вкусу.
Рыбу нарезать в виде ромбов, запанировать в муке, смочить в яйце, снова запанировать в сухарях. Жарить во фритюрнице в течение 6 - 7 минут при Т= 160.
При подаче на стол на кусочки рыбы положить ломтики лимона.
В качестве гарнира подать жареный картофель или жаренную зелень петрушки. Отдельно подать томатный или горчичный соус или майонез с корнишонами.