• потроха - 750 г.
• овощи - 500 г.
• паста томатная - 1 ст. л.
• масло сливочное - 1 ст. л.
• сыр тертый - 2-4 ст. л.
• зелень петрушки - 1-2 ст. л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу

 

Потроха тщательно очистить и очень хорошо вымыть. Затем сварить до готовности в слегка подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, и когда вода стечет, нарезать тонкими полосками. Овощи (морковь, лук-порей, сельдерей, репчатый лук, картофель или просто пакетик замороженной овощной смеси) также нарезать полосками, и отварить в бульоне. Затем добавить потроха. Положить томатную пасту, соль и поперчить от души.
Смешать с маслом. Посыпать зеленью петрушки и тертым сыром.

• 0,5 л свежего холодного молока,
• свежий сок 1 среднего апельсина,
• свежий сок 1/2 среднего лимона,
• 60 г жидкого меда. 

 

Подогреть 2-3 ст. ложки молока и растворить в нем мед. Смесь охладить, добавить приготовленные лимонный и апельсиновый соки и перемешать. Влить оставшееся хорошо охлажденное молоко и всю смесь взбить миксером