Стейки в ореховой панировке

1 пучок петрушки,
250 г йогурта,
50 мл апельсинового сока,
соль,
молотый черный перец,
8 стейков из индейки (по 75 г),
2 стол ложки растительного масла,
50 г орешков кешью,
75 г тертого пармезана,
2 стол ложки сметаны,
500 г броколи,
1 стручок красного сладкого перца,
20 г сливочного масла.

1. Нагреть духовку до 200 грС. Петрушку вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики. Йогурт, апельсиновый сок и измельченную в пюре в миксере петрушку смешать, посолить и поперчить.
2. Медальоны из индейки вымыть, обсушить, обжарить в масле с обеих сторон. Затем выложить, посолить, поперчить и переложить на противень, застеленый бумагой для выпекания.
3. Орехи кешью крупно порубить острым ножом. Перемешать с пармезаном и сметаной. Слегка посолить и поперчить. Смазать полученой смесью медальоны и запекать в духовке около 15 минут.
4. Броколи очистить, вымыть и разделить на кочешки. Варить в подсоленой воде 6-8 минут. Сладкий перец вымыть, разрезать на четвертушки, очистить от зерен, нарезать полосками. Сливочное масло разогреть и потушить в нем сладкий перец. Броколи откинуть на дуршлаг, дать обтечь, добавить к сладкому перцу и обвалять овощи в масле. Посолить и поперчить.

5. Овощи и запеченные медальоны подать на стол с соусом.

рецепт Стейки в ореховой панировке прислал шеф-повар lilu

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мясные блюда

Еще Мясные блюда:
<12 3 4 5 6 7... 111 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

350 г нарезанного на кусочки отварного мяса курицы
125 г отварного коричневого риса
125 г нарезанного кубиками голубого чеширского сыра
2 десертных яблока (Без сердцевины), нарезанных кубиками
1 красное яблоко
6 редисок
2 черешка сельдерея
3 ложки белого изюма
150 г неподслащенного йогурта (Кефира)
1 ложка майонеза

Все мелко порезать кроме красного яблока.

Смешать йогурт с майонезом, залить салат.

Украсить дольками красного яблока.

Мясо, запеченное с яблоками

500 г мяса без костей,
2 яблока
1-2 ст. ложки сливочного масла
соль
перец

Для соуса

1 ст. ложка муки
100 г молока
соль по вкусу.

Мясо нарезать тонкими кусочками, отбить, посолить и поперчить. У яблок удалить сердцевину и нарезать их тонкими кружочками.
Сковороду смазать маслом, на дно положить яблоки, а на них-мясо вперемешку с оставшимися яблоками, залить соусом, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Соус. Муку обжарить до слегка кремового цвета и развести теплым молоком, чтобы не было комочков, добавить соль

Вход на сайт

Стейки в ореховой панировке

Похожие рецепты

Мясные блюда

Самое вкусное

Комментарии

Салат с курицей и сыром

Мясо, запеченное с яблоками