• Для 400 граммов макаронных изделий вам потребуется:
• 200 граммов говядины, провернутой через мясорубку или измельченной иным способом,
• 2 куриные печени,
• 25 граммов сухих грибов,
• 1 луковица,
• 1 небольшая морковка,
• 1 веточка сельдерея,
• пучок петрушки,
• 3 столовые ложки томат пасты,
• 30 граммов свиной грудинки,
• 20 граммов сливочного масла,
• 50 граммов тертого твердого сыра,
• щепотка сахара (по вкусу),
• щепотка молотого мускатного ореха,
• соль и перец. 

 

Приготовление:
Размочите в теплой воде сухие грибы. Тем временем крупно нарежьте грудинку вместе с петрушкой и зубчиком чеснока. Отдельно мелко нарубите лук, морковь и сельдерей. Обжарьте нарубленную зелень и овощи вместе с нарезанной грудинкой в сливочном масле в течение 10 минут. Затем добавьте провернутое мясо и обжаривайте его до тех пор пока оно не посветлеет. После этого влейте вино и подождите пока оно не испарится. Только после этого влейте томат-пасту, разведенную небольшим количеством теплой воды. Посолите, поперчите, добавьте (по вкусу) щепотку сахара и тертого мускатного ореха, затем крупно нарезанные грибы и куриную печень. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение часа.
Отварите макароны, выложите в них соус, перемешайте и посыпьте тертым сыром.

• 6 с. л. яблочного сока
• 6 с. л. ананасового сока
• 6 с. л. апельсинового сока
• 1 кружок апельсина
• 1 кружок лимона
• одна вишенка 

Соки налить в шейкер, добавить несколько кусочков льда и энергично потрясти. Готовый дринк перелить через сито в стакан,
который затем украсить фруктами, насадив их на край стакана.