Стейк с испанским салатом
На 2 порций:
- 2 стейка
- 1 ч л паприки
- оливкового масла
- 1/2 мелкой красной луковицы, порезанной на полукольца
- 200 г помидоров черри
- маленький пучок кориандра или кинзы, порезанного мелко
- 1/2 красного винного уксуса
1. Натереть стейк с обоих сторон половиной паприки и 1 ст л оливкового масла. Приправить и обжарить под грилем или на сковороде в течение 2х минут с каждой стороны. Оставить на 5 минут, затем порезать на полоски.
2. Смешать лук, помидор, кинзу, оставшуюся паприку и 1 ст л оливкового масла, уксуса и приправить солью и перцем. Перемешать с полосками стейка.
Оценка ГИ
Помидоры черри и кислотность винного уксуса поможет снизить гликемический индекс любых сопутствующих блюд.
На заметку
Гликемический индекс (ГИ)
рецепт Стейк с испанским салатом прислал шеф-повар Вера
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фаршированный цыпленок.
- 60 мл молока
- 2 ст. л. муки
- 2 ст. л. сливочного масла
- 50 г лука-порея
- 1 ст. л. рубленой петрушки
- 2 ч. л. тимьяна
- соль
- перец
- 1 яйцо
- 1 цыпленок (около 1 кг)
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 цуккини
- 1 стручок сладкого перца
Вскипятить молоко, влить его в муку, перемешать и дать постоять. Лук-порей нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить и обжарить петрушку. Добавить муку с молоком, вскипятить и приправить 1 чайн. ложкой тимьяна, солью и перцем. Перемешать с яйцом. Цыпленка натереть солью и перцем. Начинить его смесью и закрепить отверстие. Положить птицу грудкой вниз в форму для жаренья. Разложить сверху оставшееся сливочное масло. Жарить в духовке 20 минут при 220 градусах. Картофель, репчатый лук, чеснок, цуккини и перец нарезать. Перевернуть птицу. Разложить вокруг овощи, приправить и жарить 30 минут.
Сырные бургеры, фаршированные ветчиной
- 900 г измельченной говядины
- По вкусу соль
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- 2 столовые ложки соуса “Барбекью”
- 1 1/2 чайной ложки кунжутного семени
- 3 ломтика мелко нарезанного бекона
- 1 чайная ложка пищевого растительного масла (для жаренья)
- 190 г сыра Чеддер
Смешать измельченную говядину, соль, перец, мясной соус и семена кунжута. Полученную массу разделить на 12 тонких лепешек. На каждую из 6 лепешек разложить равные количества бекона. Накрыть их оставшимися лепешками, слегка впрессовывая края, чтобы бекон оказался внутри.
Жарить гамбургеры на сковороде до полуготовности. Затем на каждый гамбургер положить по кусочку сыра, накрыть их крышкой и готовить до тех пор, пока сыр не расплавится.