Тесто:

• 400 г маргарина
• 3-5 стаканов муки
• 1 стакан воды

Крем:

• 200 г масла сливочного
• 1/2 банки сгущенного молока
• орехи

Тесто:
400 гр. маргарина из холодильника нарубить с 3-5 ст. муки, 1ст. холодной воды.
Замесить, разделить на 6 частей и поставить на 2 часа в холодильник. Затем раскатать и испечь коржи.
Крем:
200 гр. масла растереть добела с 1/2 банки сгущенного молока, 5 коржей смазать, 6-й размять, смешать с рублеными орехами и посыпать сверху.

• 3 шт. картофеля
• 2 шт. свежих или соленых огурцов
• 2 яблока
• 3 яйца
• 50 г зеленого салата
• 1 помидор
• 1/2 стакана майонеза
• 8 г столовой горчицы
• 50 г зеленого лука
• укроп

Вареный картофель, свежие или соленые огурцы, очищенные яблоки, вареные яйца и филе сельди нарезать ломтиками, салат зеленый - на 2-3 части (3-4 ломтика сельди оставить для украшения). Продукты смешать, заправить соусом майонез и добавить готовую столовую горчицу. Салат положить горкой в салатницу, украсить входящими в него продуктами и при подаче на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком и укропом. Сильно соленую сельдь следует вымочить в охлажденном настое чая или в молоке с водой.