Фрукты и ягоды на прутике
Фрукты и ягоды можно подавать к столу декоративно нанизанными на “прутик” из пластмассы, дерева, нержавеющего металла (спица для вязания).
Hа “прутик” нанизывают различные фрукты или их части и ягоды (землянику, яблоки, груши, сливы, виноград, дольки апельсина и др.). Hе следует подбирать мягкие, слишком сочные фрукты, лучше брать более твердые, но имеющие красивые цвета. Можно также комбинировать фрукты с подходящими цветными овощами (редис, маленькие помидоры, огурцы, морковь), сыром, кусочками колбасы и др.
“Прутики” с фруктами можно подавать к столу:
1. на плоской тарелке или подносе
2. воткнутыми в брюкву, яблоко, кочан капусты, кусок сыра, сдобную булочку и т.д. Такой прием сервировки очень декоративен и особенно нравится детям. Фрукты едят прямо с “прутика”, держа его в руке.
рецепт Фрукты и ягоды на прутике прислал шеф-повар Ольга Дьяченко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
нежные баклажаны
- баклажаны - 8-9 крупных
- чеснок - 5-6 зубчиков
- майонез - 250-500г.
- соль
- 3 ч.л. меда
- разные пряности
- 1 ч.л. горчицы
Баклажаны, тушеные в майонезно-медовом соусе.
Баклажаны, не очищая нарезать вдоль и посолить с двух сторон. Обжарить их быстро, до золотистого цвета с двух сторон.
Приготовить соус “Нежный”: в майонез добавить мед, измельченный чеснок, специи, горчицу, все тщательно перемешать. На дно кастрюли выложить баклажаны, добавить к ним немного воды (около 1/2 стакана) и тушить на медленном огне, около 15 мин, потом добавить соус и тушить еще минут 5-7, после выключить и дать постоять около 10 минут. Можно подавать как горячим так и холодным блюдом…
Фруктовый пудинг
- фарш соевый - 1 стакан
- сок 1 лимона
- яблоки - 3 шт.
- изюм без косточек - 1/2 стакана
- кокосовая стружка - 2 ст. ложки
- сахар - 2 ст. ложки
- соль - по вкусу
Фарш соедините с соком, посолите. Яблоки очистите и натрите на терке. Изюм измельчите. Подготовленные фрукты соедините с фаршем. Из полученной массы сформуйте шарики и запанируйте их в кокосовой стружке.