• копченые колбаски 200 г
• лапша 1 стакан
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• морковь 2 шт.
• китайская капуста 200 г
• оливковое масло 1 ст. л.
• овощной бульон 1,5 л
• петрушка 0,5 пучка
• соль, перец по вкусу

 

Морковь, чеснок очистить. Капусту вымыть и крупно нашинковать. Чеснок пропустить через пресс. Морковь нарезать кружочками. Колбаски нарезать длинными ломтиками. Подготовленные ингредиенты выложить в кастрюлю с бульоном. Лук измельчить, жарить в сковороде с разогретым маслом 5 минут и положить в кастрюлю. Добавить лапшу. Готовить на среднем огне 10-15 минут. За 2 минуты до окончания готовки посолить, поперчить. При подаче украсить петрушкой.

Продукты для приготовления:

• 1 л чайного настоя (из 5 ложек чая лучшего сорта),
• 300 г яблочного сока,
• 300 г абрикосового сока (или виноградного),
• 200 г сахара,
• 100 г коньяка или рома. 

 

Подается на ужинах. По своему ободряющему и освежающему действию он превосходит любой вид портвейна.

Чайный настой вливают в эмалированную посуду, где предварительно замешаны соки и положен сахар. Закрыть сосуд крышкой и поставить на слабый огонь на 0,5 часа, но не доводить до кипения. Затем добавить коньяк или ром. При этом чай всегда вливается в фруктовую смесь!!! глинтвейн подходящ для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении. Можно добавлять в него ароматические специи (корицу, гвоздику. . .).