Соус баклажанный (Сотэ)

Необходимо:

500 г баклажан,
500 г салатного перца,
500 г красных сладких помидор,
3 луковицы,
1 ст. л. муки,
растительное масло,
перец,
соль,
сахар и зелень.

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и обжарить с двух сторон в растительном масле. Салатный перец порезать колечками и обжарить, помидоры нарезать дольками или натереть на терке, лук мелко нарезать и обжарить. Все овощи уложить в сотейник слоями, пересыпая зеленью и тушить 15-20 мин.

рецепт Соус баклажанный (Сотэ) прислал шеф-повар ЛесёнОК

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Соусы-дипы

Еще Соусы-дипы:
<12 3 4 5 6 7... 20 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Сухие грибы замочить на ночь, утром процедить, довести до кипения, опустить нарезанный картофель и варить до готовности. Отдельно потушить вынутые из отвара грибы, морковь и лук и добавить в суп. Прокипятить все вместе и приправить по вкусу.

Окорочка запеченные `Под шубой`

окорочка
соль
перец
масло растительное
лук
майонез
сыр

Подготовленные окорочка целыми, удалив жировую прослойку или оставив (по вкусу), посолить, поперчить и уложить на смазанный маслом противень. Сверху положить слой сырого или пассерованного лука, нарезанного тонкими кольцами, залить майонезом, чтобы поверхность была покрыта полностью. Засыпать сверху слой (примерно в 1 см) тертого сыра, поставить в духовку и запечь на слабом огне, пока верхний слой хорошо зарумянится (примерно 1-1,5 часа). Подать горячими, каждый окорочок подается под своей “Шубой”.

Вход на сайт

Соус баклажанный (Сотэ)

Похожие рецепты

Соусы-дипы

Самое вкусное

Комментарии

Картофельный суп с грибами

Окорочка запеченные `Под шубой`