Баклажаны очистить от кожуры и порезать кружочками примерно по 1 см. толщиной. Уложить слой баклажан в форму (или сковороду), немного посолить, если любите солененькое, но вообще-то соли и остроты и так должно хватить. На баклажаны чуть посыпать перцем, выдавить чеснока, смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Таким образом слоями выложить все баклажаны, обычно 2-3 слоя, сверху должен оказаться сыр. Теперь все это поставить в духовку и запечь до золотистого цвета.

• 2 пакетика чая Эрл Грей
• 2 ст л прозрачного меда
• 200 мл шотландского виски

1. Положить два пакетика в кувшин, залить 500 мл кипятка и оставить на 2 минуты. Достать пакетики и добавить мед и виски. Перемешать и подавать в маленьких кружках или бокалах.